Larroque: el campo Don Napoleón es una referencia en la cría de Hereford

La Gira Ganadera Mesopotámica de la raza Hereford pasó por Larroque con muy buen suceso en la región. Esta iniciativa de la Asociación Nacional y su regional logró el objetivo de difundir la producción de carne bajo pautas de sostenibilidad. Tanto así que una de las paradas -que contó con la participación del portal Campo en Acción-, fue en el establecimiento Don Napoleón, que acredita nada menos que 28 años de servicios en vaquillonas de 15 meses.

“Es un orgullo que la Asociación nos haya elegido” dijo Hugo Daniel Nano, el productor anfitrión de la explotación ubicada en el sur entrerriano, precisamente en cercanías de Larroque.

Durante la recorrida por su campo y en compañía de productores de la región, contó que la gira los encontró trabajando para llegar al millar de vacas en servicio, “pese a que la economía no nos acompaña, pero igualmente pretendemos llegar al objetivo a fin de año”.

Especificó que aquello del servicio cada 15 meses “significa ganar un año y en ganadería es mucho” y siguió con que “nuestra selección es en la fertilidad, ganancia de peso diario y genética”. El objetivo es lograr un rodeo altamente productivo, “perdemos algunos terneros, el año pasado fueron 7 en 100 vaquillonas, pero ganamos un año”.

Contó que, en ese planteo, las vaquillonas elegidas para un servicio de 15 meses vienen de los lotes cabeza, son hijas de las preñadas grandes, es decir las más fértiles. Las terneras se destetan a los 200 kilos y al mes se hace una selección por tipo y aquella que pesa más de 220 kilos; en septiembre se hace un tacto, se dan dos dosis de vacunas reproductivas y se concreta el descarte por tipo o problemas de fertilidad. Las que paren mal luego, también se descartan. Una tarea meticulosa, por cierto.

El objetivo es la alta fertilidad, en el rodeo general lograron el 95,5% de preñez a pesar de la seca; las de segundo servicio que salieron del proceso de 15 meses quedaron en el 92,5%; y el primer servicio de las de 15 meses fue del 90%.

Nano aconsejó que si uno pronostica determinada carga animal y cambia el clima es preferible tener menos vacas y más terneros logrados. El año pasado, recordó, estuvieron en el 92% de terneros logrados, por supuesto que acompañan con un plan sanitario estricto, manejo selectivo y personal capacitado. Remató al indicar que “el bienestar animal es determinante, acá eliminamos la picana y el perro hace tiempo, usamos la bandera. El futuro está en cuidar el ambiente y las pasturas”.

El flamante titular de la Asociación, Jorge Colinet, hizo su aporte a la charla con el portal Campo en Acción al dejar saber que “esta tercera Gira Mesopotámica se inscribe en la promoción de la raza en todo el país, que está muy competitiva, y una forma de promoverla es a través de las comisiones zonales”.

El productor en la zona de Necochea, al sur bonaerense, dijo que la macro economía impacta en la ganadería y las asociaciones poco pueden hacer para torcer esa situación, “el gran peso impositivo es determinante, hablo de las retenciones y la inflación”, deslizó, antes de profundizar que “el trabajo tiene una carga fiscal del 70% y la pobreza está en el 40%; si no se sacan impuestos es complejo aumentar la producción y general empleo”.

A pesar de ese escenario, la entidad se focaliza en aspectos donde puede incidir y el dirigente destacó una en particular: “Profundizamos los programaos de desarrollo genético, que expresan fertilidad y desarrollo. Seguir adelante en esto es importante”. Involucrándose en la cuestión ambiental dijo que “hay un poco de desinformación en torno a la ganadería y el carbono y en la Asociación trabajamos para avanzar en la generación de bonos de carbono en los establecimientos ganaderos”.

Por su parte, el inspector Hernando Grandolini, reforzó la propuesta al sentenciar que “la genética es clave, un rodeo seleccionado es importante en términos de calidad. Se logra un biotipo determinado que impacta en los precios. En este campo llama la atención la excelencia de la genética. Los pesos logrados son notables, lo mismo que la fertilidad, en definitiva, mejora la cadena de producción completa”.

El experto, vinculado a Hereford desde 1989 y con gran despliegue profesional en el sur argentino aconsejó que “cualquier productor de hacienda debe empezar por seleccionar y en eso la Asociación ayuda mucho con programas de asistencia. El objetivo es avanzar en productividad”.

La presencia de Daniel Sánchez en la gira emitió un mensaje inequívoco acerca del propósito de la entidad. Sucede que el representante de la firma Ovis 21 dio una conferencia sobre ganadería regenerativa de ambientes donde puso en valor la importancia de ir a fondo con los sistemas productivos sustentables.

“Estamos muy cerca de un desastre, si la temperatura global del planeta aumenta 1,5 grados en los próximos 15 años, habrá causas catastróficas” dijo sin medias tintas a Campo en Acción. En ese contexto es que la propuesta de Ovis se corporiza ya que su misión es promover la regeneración de tierras a través de la ganadería. Y lo están motorizando desde hace dos décadas a través de una red nacional de la cual Sánchez es parte para sumar a Entre Ríos.