La Facultad de Bromatología de la Universidad Nacional de Entre Ríos informa que se encuentran abiertas las inscripciones para la Cuarta Cohorte de la Diplomatura “FROMAGELIER: Diplomado Especializado en Quesos”, modalidad A Distancia, aprobada por Resolución “C.D.” N.º 232/25.
Viernes, 5 de Diciembre de 2025,
14:26
Esta propuesta académica es única en Argentina, Latinoamérica y España, orientada a fortalecer al sector quesero mediante la formación de especialistas capaces de comunicar, valorar y promover la cultura quesera como patrimonio gastronómico, territorial e identitario.
Sobre la Diplomatura
La Diplomatura surge ante la creciente demanda de conocimientos especializados vinculados al queso: producción, calidad, identidad territorial, comunicación gastronómica, comercialización y cultura quesera.
Busca formar recursos humanos capaces de desempeñarse interdisciplinariamente, generar emprendimientos y fortalecer al sector productivo y gastronómico de diversas regiones. y brindar conocimientos, habilidades y competencias para trabajar profesionalmente en el rubro quesero, desde la comunicación, la gastronomía, la producción, la distribución, el análisis sensorial y la valorización territorial.
Destinada al público general y profesionales vinculados a la gastronomía, industria láctea, turismo, comunicación, comercialización, sommeliería, emprendimientos alimentarios, educación y afines; está coordinada por la Dra. Beatriz Coste y el cuerpo docente, está integrado por especialistas de destacada trayectoria en tecnología de quesos, análisis sensorial, gastronomía, comunicación alimentaria y desarrollo regional.
Esta Diplomatura es 100% A Distancia (sincrónica) y tiene una duración 36 semanas virtuales más una semana presencial.
Por más información e inscripciones: www.fb.uner.edu.ar
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