Entre Ríos proyecta una cosecha récord de trigo con 700 mil hectáreas sembradas

Entre Ríos se encamina a lograr un nuevo récord en la producción de trigo durante el ciclo 2025/2026, con una superficie sembrada cercana a las 700 mil hectáreas y un rendimiento promedio estimado de 3.600 kilos por hectárea, según datos del Sistema de Información de la Bolsa de Cereales de Entre Ríos.

El estado fenológico del cultivo se ubica entre los inicios y el final del llenado de granos, con condiciones mayormente favorables. De acuerdo con la Red de Colaboradores, el 55% de los lotes presenta un estado “muy bueno”, con un rendimiento esperado de 4.100 kg/ha; el 40% se califica como “bueno” (3.100 kg/ha), el 4% “regular” (2.600 kg/ha) y apenas el 1% “malo” (1.100 kg/ha).

En términos interanuales, el rendimiento promedio aumentaría un 13%, lo que representa una mejora de 414 kilos por hectárea respecto de la campaña anterior. Si las proyecciones se confirman, la producción total rondaría las 2.520.000 toneladas, un volumen histórico para la provincia.

El informe técnico destaca que las lluvias de septiembre y octubre permitieron recuperar el perfil hídrico de los suelos, favoreciendo el llenado de granos y mejorando las perspectivas de calidad. La zona norte, especialmente los departamentos La Paz y Villaguay, muestra los mejores rindes esperados, mientras que el sur y el centro provincial mantienen valores estables.

El trigo se consolida así como el principal cultivo de invierno en Entre Ríos, con una fuerte participación en las exportaciones regionales y un aporte clave para la rotación agrícola. Los analistas estiman que, de mantenerse los precios internacionales y las condiciones climáticas, la campaña 2025/2026 podría ubicarse entre las mejores de las últimas dos décadas.