SENASA decomisó carne y huevos sin documentación sanitaria en Entre Ríos

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) decomisó más de 500 kilos de carne y 576 docenas de huevos frescos durante un control de rutina efectuado en la Ruta Nacional 12, a la altura del kilómetro 646, en el departamento La Paz.

El operativo fue realizado por la patrulla móvil del Centro Regional Entre Ríos, en el marco de las tareas de fiscalización que buscan proteger la salud pública y garantizar que los alimentos cumplan con las normas de inocuidad y trazabilidad establecidas.

La carga era transportada en un vehículo isotérmico con equipo de frío, proveniente de La Paz y con destino a Esquina, Corrientes, pero carecía de la documentación sanitaria obligatoria. Los inspectores constataron la falta de permisos de tránsito sanitario, la ausencia de habilitaciones y la carencia de rotulación en los envases de los huevos, en infracción a la normativa vigente.

Por disposición del organismo, se procedió al decomiso y desnaturalización total de la mercadería: 57 kilos de carne bovina con hueso, 390 kilos de carne aviar, 54 kilos de carne porcina con hueso y 576 docenas de huevos frescos.

Desde el SENASA remarcaron que estos controles se desarrollan de forma permanente para resguardar la salud de los consumidores, garantizar la sanidad agroalimentaria y fomentar el comercio legal de productos de origen animal.

El organismo también destacó la importancia del trabajo conjunto con fuerzas de seguridad nacionales y provinciales para prevenir el traslado de alimentos sin las condiciones higiénico-sanitarias exigidas.

Finalmente, recordaron que el transporte o la comercialización de productos sin documentación sanitaria constituye una infracción grave y puede derivar en sanciones administrativas o penales, según lo dispuesto por la legislación vigente.